珊卓‧心生活

煮菜煮了一個月，終於到了上戰場的那一天
在父親節之前的那個週末，我決定煮給公公婆婆吃
其實在回台中之前我都沒有告訴婆婆說這次要煮飯
心裡也非常猶豫著是不是要這次就"處理"起來

週六晚上跟婆婆飯後閒聊
我先問：媽，你在結婚之前有在煮菜嗎?
婆婆說：我不會煮阿~我是結婚之後學的耶!
我馬上接話：對阿~我也都不會煮耶!!! 以前也都沒煮過菜~
婆婆說：沒關係阿~可以學啦! 煮菜就慢慢來阿~

這個時候，我知道時機到了!

就說：其實啊~我之前都不會煮菜! 可是因為父親節啊~ 
            我有練習幾道菜想說要煮給爸爸吃，不過剛開始學煮
            如果不好吃要多包含哦!!!

婆婆馬上把公公從客廳喊來餐廳，告訴他媳婦要煮菜給他吃啦!!! 
公公笑的闔不攏嘴，說他很好養什麼都吃

就這樣，順水推舟

公公婆婆超開心，我也因為"剛開始學做菜"這個理由
即便煮的不好吃也還有台階下
加上父親節這個冠冕堂皇的理由

啊~~~100分的鋪陳啊!


然後就是開菜單，要煮什麼菜好讓我有點煩腦
原先想煮紹興醉雞直接帶回台中，但因為時間上來不及而沒有做
煮好凍起來的紅酒燉牛肉也因為忘記拿而遺忘在我家的冰箱冷凍庫
手上什麼"便菜"都沒有的珊卓
看到婆婆廚房角落的三顆洋蔥跟櫃上的紅酒

先決定了湯品：洋蔥湯
然後問了家裡有沒有蘋果，決定的最後菜色是 蘋果可樂雞、三杯中卷、炒空心菜
還有婆婆說冰箱裡有高麗菜，就來炒高麗菜吧!

迅速決定了要煮什麼，然後馬上開電腦查詢這幾道菜的食譜
寫下需要的材料與料理順序，婆婆說隔天早上帶我去市場買菜
我便帶著有點忐忑的心情睡覺去了


禮拜天早上9點鬧鐘響，賴床到9點半起床梳洗
騎著摩托車載著婆婆一起上菜市場囉!


先買海鮮，海鮮攤子上超大尾的透抽排排放
每隻都有試煮時透抽的兩倍大

珊卓說：哇~這蠻大尾的耶! 買一尾就好了吧~
婆婆說：大隻才好哇! 買兩隻好了! 這個蝦子看起來也很新鮮，也買一些好啦!
婆婆笑著跟老闆娘說：這是媳婦啦! 今天她要煮哦!

老闆娘也超會做生意，馬上說：哦~~~是你媳婦哦!!! 
我還以為是女兒耶! 兩個人長好像，眼睛都很漂亮耶!!!

婆婆整個就是笑的超開心，蝦子又多撈了幾隻....

所以第一站海產攤，共買大透抽兩隻，蝦子幾十尾



然後是雞肉，珊卓在還沒上市場買菜之前，買的雞肉都是大潤發牌
兩~三隻雞腿不會超過100元那種，開始上菜市場買放山雞之後才發現雞肉真是貴!!!
一隻雞腿隨隨便便秤都超過80元，每次買雞肉要煮湯都得買個120-130元才夠吃

這會兒，婆婆買的是"高級"珍珠雞從腿到肩膀快半隻，一共220左右

珊卓說：這樣有點多耶~我們四個人吃不完吧?
婆婆說：沒關係阿~姐姐明天回來，你多煮一些給她吃，讓她嚐嚐你的手藝啊!
                而且這樣我明天就省煮一道菜了!

珊卓的吶喊：媽~ 一次煮那麼多我不會煮啊~~~~~~


接著是空心菜啦~老畺啦~高湯啦~可樂啦~有的沒的，都買齊就回家去準備了



婆婆先在廚房跟我做安麗鍋教學，示範怎麼弄才會讓不銹鋼鍋達到不沾效果
示範完本來是想把婆婆趕到客廳去，我比較不緊張

婆婆卻說：我在這邊幫你啦! 順便看一下你怎麼煮啊~ 蘋果可樂這個我沒煮過六~



所以有了以下的畫面


工作的順序是先做洋蔥湯  (點我看做法)




蘋果可樂雞  (點我看做法)



三杯花枝  (點我看做法)


最後是炒高麗菜---> 炒空心菜，這兩個沒有圖^^
因為拍照的人跑去炒蝦子了! 

為什麼不是媳婦炒呢?

婆婆說，男生也要學做菜阿~所以"指導"Sean如何炒蝦子
在此同時我正與炒菜時的噴油奮鬥

炒蝦子




最後，我們順利的完成了這些料理



口味上都還合適，除了可樂雞的醬油放不夠多而偏甜( 一次煮太多量我不會抓 )
空心菜稍辣了些 ( 婆婆不吃辣，公公倒是吃得很開心 )

其他都很OK

婆婆邊吃邊說好吃，然後轉頭跟公公說
要稱讚一下人家阿~這樣以後才會煮給我們吃!


整個就是PASS !!!


放下我心上的一顆大石頭啊!!!


開心開心~~~


現在上班沒有什麼時間研究新菜色
下次回家大概也只需要帶一道菜回去孝敬一下就可以
有一種可以放長假的輕鬆呢~~~



附註：

這次的洋蔥湯有加了一個米杯的紅酒，煮起來的顏色是深褐色
喝起來帶著紅酒的微酸味，味道更加道地好喝!


由於這次煮的料理都是婆婆不常煮的，如洋蔥湯，他們很少喝到更沒做過
無從分辨好壞，單憑自己喜好的口感評斷，我只能說這道湯品整個對了公婆的味~哈
還有蘋果下菜的可樂雞也是婆婆沒試過的，公公剛好很愛吃煮過的水果
婆婆卻很少這樣煮(會破壞水果的營養?) 公公把蘋果丁都挑去吃了~所以也是成功! 

反倒是原先要煮的紹興醉雞，這道菜婆婆已經很會煮了
若是煮的不好帶回去反而很有得比，冥冥之中有保佑讓我不煮這道啊~
( 謎之音：冥冥之中勒~~~明明是懶吧妳!!! )


所以，建議所有"要上菜"的人妻朋友
可以探聽一下哪些菜公婆不常做也不常煮，卻又不容易失敗(指大多數人會喜歡的)
準備這樣的料理，上戰場時會事半功倍哦 !!!