珊卓‧心生活

【365 ♥ 267】服務跟餐點都很不賴的靚媽咪月子餐

上回試吃了得祥堂之後，心心念念著想吃別間月子餐試試不同口味

然後就一直開團購忙死自己根本沒有空約試吃

某天終於想起來，迅速決定預約評價也很不賴的靚媽咪試吃

比較看看到底有什麼不一樣

靚媽咪位在台南東門路上，就在之前參觀過的陳祥君產後護理之家對面

坦白說我一開始一直以為陳祥君的月子中心是靚媽咪開的

還打過電話去靚媽咪問，後來才發現誤會很大(笑)

跟靚媽咪約了一個中午時段，來到門市準備試吃

靚媽咪一進門的感覺跟一般月子餐不太一樣

有門市小姐接待，店內也很乾淨明亮

門市小姐領我入座，先倒上一杯熱呼呼的黑豆茶

然後介紹靚媽咪的公司理念跟使用食材，也給我看了一些相關的文件

比如說肉類是跟CAS肉品認證的公司合作、魚類是老闆每日親至漁港挑選訂購、中藥藥材也是經由認證許可的藥材行供應，連用水都有經過兩層過濾高溫消毒

月子餐是保溫提籃一日三送，餐的量可以依照媽媽自己的需求調整

不吃的東西比如內臟類也可以要求他們不要送

這樣廚師會另外煮別的東西送來，算是半客製化的月子餐服務

比較特別的是靚媽咪裡頭的成員編制

除了老闆自己是廚師、老闆娘是護理師、還另外聘請一位營養師來幫助產婦調理產後所需的營養

跟我作介紹的也是另外請的諮詢專員，整個感覺相當有制度

想起去得祥堂時是老闆介紹，當時是進辦公室裡坐在老闆辦公桌前面聽老闆介紹

很有進校長室被訓話或是去看醫生時問診的感覺吶 (大笑)

講到一個段落試吃的餐就來了

看起來很不錯，糙米飯很大一碗

沒有預約晚上時段帶小寶一起來真是失策，一看就覺得我會吃不完

魚是石斑魚，魚很新鮮，肉很大塊，有入味但不會很鹹

青菜，青花椰、彩椒、鮮香菇，蔬菜都很新鮮清脆

青花椰雖然沒有去皮，但吃起來沒有硬硬的纖維感，這道很不賴我有吃完

然後這個腰子、這個腰子，超、好、吃！

很難得沒有熱愛吃腰子的我把這盤掃盤之外

還問老闆這腰子到底是炒什麼怎麼這麼好吃？

因為一般腰子都炒麻油才會香，但是我懷孕中又不能吃麻油，做月子餐的人當然也知道這一點

可是不炒麻油還能怎麼讓腰子又嫩又香又入味呢？

老闆回答我說這是小補餐，也就是產後九天內吃的餐，沒有添加麻油、酒或薑

腰子是用洋蔥、蒜頭先爆香炒過提味，所以吃起來不會太過於清淡沒味道

但也不致於過鹹增加產後水腫的風險

很大碗的糙米飯

靚媽咪的雞湯也還不錯(我竟然沒拍到照片！)

肉大塊味道清爽而且很大碗，適合愛喝湯的人(就是我)

小缺點是雞肉不夠軟嫩，如果肉可以更軟一些就完美了

今日甜湯是芝麻糊，很香很濃不會太甜

但吃到這邊我已經吃不下了，大概只吃了1/3這樣

試吃時提供的餐具，我只用了湯匙跟免洗筷

試吃到快結束時外面下起超級大雨，看著雨那麼大我有點傻眼

而且吃完了也不知道要幹嘛，正巧老闆跟老闆娘都在，我們就開始聊天了這樣(整個當自己家XD)

我記得網路上說靚媽咪的前身是連鎖品牌好婆婆

老闆說他們想要做的更貼近自己理想的月子料理，所以已經脫離加盟體系自己做很多年了

在台南從好婆婆做到靚媽咪，總共已經有八年的時間

還打開旁邊的儲藏櫃讓我看他們的藥酒，很驚人的多

老闆說這些藥酒都浸泡一年以上，而且都有用在月子餐上的不是擺給客人看好看的

店內的補湯都是用這些藥酒燉煮，雖然成本相對高，但滋補效果也提高很多

還講到他們配合的醫院和月子中心

比如說吳峻賢、吳榮昌、郭綜合、陳建廷....等等等，以下還超多間我不記得了XD

比較讓我意外的是我陳祥君的月子中心

一直以為陳祥君月子中心只配合迎馨丰采的月子餐，原來也可以選靚媽咪這樣

老闆說要跟醫院配合的要求比較高，每次送餐都要留檢體

醫院時不時就會來拍照抽查食品來源、製造過程、連冰櫃溫度夠不夠低都會檢查

如果沒有在衛生上多加把關，很容易被淘汰掉

講這麼多就知道我在那邊待多久就好(笑)

中途還發生了一個小故事，我還在試吃的時候，因為外面雨下超級無敵大

有位滿頭白髮的婆婆站在靚媽咪外頭等雨停，靚媽咪的老闆娘就馬上出去請婆婆進來坐著等

婆婆一直說不用，老闆娘很親切的一直勸說風雨都很大進來坐著等比較舒適

感覺超窩心的

整餐試吃下來，覺得跟得祥堂超清淡的調味不太一樣，吃起來比較有味道

但口味也不是很重那種，比較像一般吃清淡一點的家庭家裡會端出來的口味

跟老闆和老闆娘閒聊挺久，蠻能認同他們的理念

坐月子料理不只是提供餐飲，服務也是他們很重視的一環

加上餐點也滿意，我就在靚媽咪訂了三天住院餐

如果先試吃靚媽咪的月子餐，搞不好月子的後兩週就會訂他家了(掩嘴笑)

離開時雨還沒停，老闆娘幫我撐傘送我上車，服務真的很不賴！

靚媽咪的試吃費用一樣是200元，如果訂購30天就免收試吃費 

想想也挺妙的，住院三天吃靚媽咪，在月子中心吃婦兒安配合的安馨，回家兩週吃得祥堂

這個月子坐完我可以變身台南的月子餐達人了~哈！

靚媽咪月子餐

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台南市東區東門路二段341號

06-2345015

官網：http://www.geanmami.com.tw/index.htm

靚媽咪官網上有他們的菜單和價位

想起來有件事情忘記說，參觀的時候老闆娘有特別提到，如果媽媽想要哺餵母乳但遇到困難

他們也可以提供諮詢跟幫助，當然哺乳茶是一定有的，有此需求的媽媽們不妨考慮一下啦！