珊卓‧心生活

週六傍晚在大創閒晃

Sean說家裡還有影片沒看完

要不要東西回家，可以邊看電影邊吃晚餐

讓我突然想起冷凍庫裡有一直沒吃完的冷凍牛肉片

和上週回台中去costco買回來的一大袋pizza起司絲

再加上昨天剛和好一桶五分鐘歐式麵包的麵糰

靈光一現的想到，這樣不就可以來弄個pizza吃了嗎?

離開大創繞到黃昏市場買了洋蔥，回家切了種在陽台的青蔥

開始來做洋蔥牛肉披薩吧!

材料：

‧麵皮：

   五分鐘歐式麵包的麵糰一塊(約拳頭大)

   (點我看麵糰做法)

‧餡料：

1) 洋蔥一顆切丁

2) 青蔥花半杯

3) 火鍋牛肉片一盒，火鍋片都有點長，要切一下(我是切成三片)

4) 蠔油2大匙

5) 太白粉1小匙

6) 黑胡椒適量

‧其他：

  PIZZA起司絲

  橄欖油適量

步驟：

1) 牛肉片加入蠔油與太白粉攪拌均勻醃一下

2) 熱鍋用奶油(橄欖油也可以)爆香洋蔥丁

    加入牛肉片炒至八分熟熄火加入青蔥花與黑胡椒拌勻

3) 烤箱預熱230度

4) 在桿麵糰的桌板上塗上些許橄欖油，將麵糰放在上面按扁後桿成薄片

    (有塗橄欖油才桿得動，不然會很黏)

5) 烤盤鋪防沾紙，麵皮將餡料平均鋪到麵皮上，灑上起司

    放入烤箱烤15-20分鐘到起司融化，餅皮邊緣金黃即可

端出烤好的PIZZA才發現我們家沒有切PIZZA的滾輪刀......

 直接用菜刀在烤盤裡切成四塊也行的啦~

我用的烤箱是大同這台炫風烤箱的舊款，容量應該是一樣的

差不多平鋪整個烤盤(如圖一)，烤出來的PIZZA剛好夠兩個人吃

上次去COSTCO看到容量45公升的烤箱，可以分上下兩層烘烤，害我很想換一台大烤箱......

好啦~扯遠了~

自己做PIZZA真的沒有想像中的難

起司可以加很多很多讓它牽絲到不行

我覺得我這次灑太少了，不夠牽絲，下次我要灑兩倍的量!(握拳)

PIZZA的餡料也可隨意變化自己喜歡的味道

我是覺得這個配方吃起來有點COSTCO牛肉捲的味道

很和我們胃口，重點是材料跟作法都很簡單

成功度很高，做完的成就感更高!!!

讓我邊吃邊讚嘆自己真是太厲害惹~歐呵呵呵呵(請配噗浪香蕉人跳舞圖，謝謝)

喜歡吃PIZZA的朋友可以試試看哦^^