珊卓‧心生活

【365 ♥ 156】珊卓小寶都愛吃的夏威夷豆塔！

很早就知道台南有間賣夏威夷豆塔的烘焙手作坊叫做LadyMama

搬家後才發現這間店離我家也太近

帶小寶出門散步時都會經過，偶爾就會走進去買幾個解解饞

其實LadyMAMA大多做的是預定跟網購的客戶並沒有門市

我去的是他們的取件點，也就是烘焙地點的所在地

買過幾次，我跟小寶都很喜歡

偶爾老闆還會給小寶一個烤好沒填料的塔皮當點心吃

然後連著兩年想訂夏威夷豆塔寄回宜蘭當伴手禮都失敗

每次都太晚打電話去訂，老闆就會說：要等年後了哦！

這天看完巧虎走路回家經過，突然很想吃就又不死心的走進去問

老闆正在交貨給一位訂了四十幾盒的小姐，很忙

我問還有嗎？

老闆揮揮手說現在沒有啦！晚一點再來問！

看我死賴著不走，又問妳要多少

我說我只要買幾個給小朋友吃就好

老闆很忙的繼續跟小姐交貨XD

站在小小透天厝裡，聞著裡頭飄出烘烤塔皮的香味

小寶一直抬頭跟我說：媽媽，我聞到夏威夷豆塔的味道，好香噢！

裡面工作的人超多，隨便算大概也有十個人

做塔皮、烘烤、放夏威夷豆、包裝、寄貨寫地址的，通通都不同人做

感覺就親戚朋友還有放寒假的小孩通通都來幫忙XD

頗有家庭手工業的味道

老闆終於交完貨，回頭問我：要一盒噢？

其實我本來只想零買三、四個

一聽到有一盒馬上點頭說：好，就一盒(掩嘴笑)

還順便問了過年要的話要提前多久說

老闆說要提前一個月以上訂，順便跟蹲在旁邊寫地址的人說那一箱要寄到小琉球.....

生意真的是很好啊！

就這樣牽著小寶提著一盒夏威夷豆塔回家

LadyMaMa的產品品項很少，只有夏威夷豆塔、金鑽鳳梨酥和蔓越莓鳳梨酥三種

我每次都買夏威夷豆塔，下次應該零買幾個鳳梨酥試試口味

一盒夏威夷豆塔12入，加上提盒是290元，不要盒子是280元

不過他們好忙，就沒跟老闆說不用盒子了

每個夏威夷豆塔都有分開包裝

DM上說冷凍冷藏都可以，常溫當然也沒問題啦！

塔皮很酥，有加入起士吃起來香酥鬆脆

烘烤過的夏威夷豆淋上焦糖，完全不黏牙，一口咬下散發濃郁的堅果和焦糖香味

重點是不會太油膩，吃起來覺得比較沒負擔

一顆195大卡，還在可接受的範圍

一回家就跟小寶一人一個吃光

還好還有十個可以吃(滿足)

過年前要大量訂不到

現在想想我應該到天天現場賴著一次買兩盒

年前就可以累積到要送禮的數量了(也太拼)

楓糖夏威夷豆塔我第一次買是20元的樣子，2012年小漲一點是24元

滿三千免運，有興趣可以自己團，就在我家旁邊還團購應該會被老闆揍XD

LadyMaMa私房點心

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地址：台南市林森路一段153巷15弄7號

電話：062356798

手機：0938753255

無名：http://www.wretch.cc/blog/mamabaking

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