珊卓‧心生活

發現網誌首頁充滿了胡言亂語沒重點的發文
想起這陣子起起伏伏開高走低又上揚的心情

還有那個心情飛揚到最高點的一天......


OKOK!!!
 一切都已經過去

想想0707一起去吃的美味牛排

真的，不紀錄

太可惜!


台中人生日這天，我們決定去吃頓好的
選定了品項：排餐
這餐廳，卻怎樣也搞不定~

台塑『王品』?  吃過了，是不錯~服務也很好，但總覺得少了什麼特殊感
台塑旗下次一等的『西堤』就更不用說了，不列入考慮
台南牛排名店『歐納』?在網路討論區聲勢已慢慢落下，大多數人覺得不值，不考慮!
生活+裡看來評價不錯的台邦商旅內餐廳?
詢問飯店業打滾多年的小風後，得到大大的紅字寫著數不完的『不好吃』

那吃『轉角』吧! 
大學路巷內的轉角餐廳，我托客戶的福吃過一次，印象非常不錯，餐廳氣氛也很棒
感覺很適合生日這樣的特殊聚餐


最後，台中人決定了一間我沒聽過的餐廳『大農莊』
是科裡的醫生推薦的，據說強調牛肉原味，碳烤烹調十分特別

OK ! 既然是壽星指定，接令的珊卓馬上找了電話打去訂位

『喂~~~大農莊嗎?我要訂位!!』
『好的....時間是......好......都有吃牛嗎? 』
『呃.....有 』
『好，那這樣就可以了 ! 謝謝~』

掛上電話，我還不懂問吃不吃牛的用意

到了預約那天，我終於明白了^^"


我們來到台南文化中心，台中人很快的帶我找到它
店門口的騎樓，旺著一爐炭火
兩三個人對著火網上條狀的肉翻拷著
站在後面一點的工讀生妹妹拿著白色瓷盤等待著
瓷盤上馬上裝滿了烤好表面略焦的肉

我跟台中人停在門口

看起來像廚師又像老闆的人對著我們問『有訂位嗎? 許小姐? 裡面請哦~~~』

進門，一樓已經滿座，我們被領上二樓
二樓還空著桌子，每張桌上都已放上一壺冰紅茶
感覺就是已被訂位
餐廳的整體裝潢有些老派，有點像小時候吃的牛排餐廳那樣，透著懷舊感^^

服務生沒問點餐，讓我們坐下後就來上了濃湯和沙拉
果然和討論區大家說的一樣，附餐就是平價牛排館的水平，普通到不行!
是不難吃，但是跟王品或西堤比絕對差很多~~~


濃湯


沙拉



我跟台中人一邊吃著不如何的附餐，一邊討論著我們的牛排要幾分熟
一邊遲疑著怎麼都沒人來問吃什麼? 或是排餐的熟度?
對於吃慣傳統排餐的我們來說，這一切---------都很不尋常!

解決完湯和沙拉，我開始東張西望著

沒多久，就看到工讀生A端著滿滿一瓷盤的牛肉走上樓
然後開始"分送"，為什麼用分送呢? 
因為他們上菜的方法是，工讀生A後面跟著拿著一碟瓷盤的工讀生B
B先將盤子放在客人面前，A再將兩塊肉夾進盤中

這樣，就上完主菜了

阿根廷碳烤牛排



看起來實在是不如何吧~

我問了來上菜的妹妹，『這是幾分熟呀?』
她很可愛的說『這個都是老闆覺得最好吃的熟度哦~』

這樣啊~~~我跟台中人相視著微笑，然後拿起刀叉切下第一刀




微焦的表皮下，露出了粉紅的內裡
滲出了一點點紅色的血水

五分熟吧~我們猜~

呵~~~猜什麼?  美食當前， 送進嘴裡就對了呀!


這一咀嚼
呼~~~ 
牛肉肉汁的鮮甜，嫩又有彈性的口感馬上征服了兩個人的嘴
以往吃牛排一定加黑胡椒醬的我
被這原味的口感給嚇到了

怎麼這麼多汁? 怎麼這麼好吃啊?

表皮看來微焦，嚼起來卻很柔軟
沾上一點點的鹽提味就超棒的了~

桌上備好一盤撥好皮生蒜頭，配上牛肉
帶點微辣味道也是好極了

越嚼越多汁，這可是以往吃牛排沒有過的體驗呀~


牛排吃的差不多，上來的是第二樣主菜大明蝦


看到這蝦，我只想說~~~ㄎㄠˋ~~~也太大隻了吧!!!

每隻蝦都有超過15公分吧~~~是一般泰國蝦的三倍大!

蝦很新鮮，肉很甜^^
那麼大隻的蝦，嚼起來真的是很有FU啊~
(一人一隻哦~~~圖片只是做效果啦~~~)


結帳，兩個人吃了1950元


雖然價位非常不便宜，但是以牛肉的品質來說

還是值得!


推薦大家可以去試試，但請完全不要期待附餐
畢竟吃排餐重點就是那塊肉啊~

大農莊真的可以吃的到特殊料理的頂級牛排

據說餐廳也有不同食材
只要在訂位時跟老闆討論就可以

這間店只開周五、六、日三天，其他時間都休息
店裡的座位不多，記得要先訂位


超好吃大推薦！

大農莊木炭烤豬牛排

台南市中華東路三段380巷56號（台南文化中心後面）

06-3351555
 

可以看看Yahoo生活+的討論

http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz_comment.html?bizid=bd5553e115f5517a&b=1