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012  好喝的排骨紅茶(大拇哥)

 

七月時揪了一團排骨紅茶團,我家整個被紅茶山淹沒

八月九月到十月都有人在問我還要不要再開團

看著天氣涼了,這回團的量應該不會像上次那樣累翻我跟小幫手

所以就來本年度最後一團紅茶團吧!

 

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上一團的半座紅茶山

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排骨紅茶是什麼?

請看珊卓這篇文的介紹

自己煮,好消暑的排骨紅茶(阿薩姆紅茶)

 

以前我都是依照3000ml的水量+130g糖來煮紅茶

今年夏天葛蘿教我一個好方便的濃縮煮法

一併在這邊跟大家分享^^

水量1500~1700ml,糖量不變跟煮法不變,要喝之前跟水或冰塊用1:1的方式對入濃縮紅茶就可以了

 

只能說濃縮煮真是太方便啦~~~

 

以前煮紅茶都要等涼了再喝,因為剛煮好的紅茶如果要加入冰塊降溫再喝要加很多冰塊會稀釋掉紅茶的味道

而且煮好3000ml的紅茶要冰到冰箱需要比較大的壺,相當佔冰箱空間

開始用濃縮煮之後,煮好馬上就可以加冰塊跟水混合成正常比例,馬上就可以喝到涼涼紅茶

我都煮1500ml的水量,煮好大概用350的杯子裝3/4杯冰塊跟1/3杯水再倒入熱紅茶到滿

這樣混合之後味道剛好溫度也剛好

剩下的紅茶可以用900~950ml的罐子裝起來放冰箱,超方便的!

 

 

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※ 團購登記與匯款日,收到10/20(一) ,請先匯款後填單,逾時不候

 

※ 因為上一團寄盒子發現很容易壓壞,這團1~11盒一律只能選無盒子的

   整箱購買可選有盒或無盒,但是要整箱都有盒或整箱都無盒

   有盒無盒差異如下,說明都是在包裝的袋子上,盒子是好看啦^^

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排骨紅茶官網
http://iambaiku.com

 

 

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