珊卓‧心生活

【365 ♥ 255】美味的義大利麵

義大利麵大概是大家最常接觸到的歐式料理了

邦喬諾開在台南市的裕農路上，是一間小小的義式餐館

已經開業了許多年，S家也是想到時就會去光顧一下

從一開始有披薩、捲餅、義大利麵餃等等

現在菜單上的料理簡化許多，大多是燉飯跟義大利麵

還好餐點的水準始終如一，也在義大利麵裡添加了許多台灣元素與創意

餐館小小的，先前有時沒訂位就衝，常常就客滿沒位置坐了^^

這一天，小寶看著MEMU上的蝴蝶麵說要吃這個麵

爸爸就點了一道培根鮮菇帕瑪森起士紅醬蝴蝶麵，加了60元的套餐，附濃湯跟點心

南瓜濃湯，每次來店家都會招待小寶一碗濃湯，很貼心，味道也很棒

紅醬蝴蝶麵，紅醬不是我的菜，我並不愛番茄的酸味

而這道料理受到爸爸跟小孩的好評，除了醬料不會酸過頭，不好控制熟度的蝴蝶麵也煮的恰到好處

中間壓摺處不夾生，蝴蝶的翅膀不過爛，一切剛剛好

我點的是清炒的薩丁尼亞辣味小卷烏魚子直麵

橄欖油風味的義大利麵是沒有醬汁的，清炒食材後拌入麵條

灑上切成小丁的烏魚子，微辣口感與大海風味相當速配，我很喜歡

小缺點是佐餐的蘆筍有點老，吃起來咬得到纖維感，不夠鮮嫩

餐後，Sean套餐的提拉米蘇送上

我竟然也有一份起司蛋糕！好驚喜

才想起用餐這天剛好是母親節吶~

我不吃起司蛋糕，這塊蛋糕幾乎都進了小寶的胖肚子

但這舉動真的很貼心^^

美味的邦喬諾，我們下次再見囉！

邦喬諾義大利麵

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地址：台南市東區裕農路27號(靠近東門路口)

電話：06-2364092

營業時間：11:30-15:00(供餐至14:00)

             17:30-21:30(供餐至20:30)

公休日：周一

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