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廚餘啊~真的是很煩人的一種產物!

我在家料理時,幾乎是依照四個人的食用量來煮菜

寧可少煮一點點,也不要煮太多剩下

基本上菜餚要吃光沒有什麼問題,很少有剩菜剩飯

但是煮菜前處理下來的果皮、挑掉的菜梗葉片、去骨後的雞腿骨、還有不小心在冰箱裡放到壞掉的水果

這些都是無法避免的「廚餘」

我一般對廚餘的處理方式,是用小塑膠袋或是小桶子裝起來放在冰箱先冷藏

等垃圾車來時倒進垃圾車的廚餘桶,或是拿下樓倒在社區大樓提供的廚餘桶倒

冬天沒冰可能還好,夏天沒放冰箱,不用幾個小時果蠅就滿天飛、食物腐敗的味道也會飄出來

而社區設置的廚餘桶啊......打開時都要隨時憋氣

因為從裡頭飄出來那些食物酸敗的味道真的很噁心啊.......

如果不分類丟進垃圾袋進垃圾車,很容易因為太重而拉破垃圾袋

燃燒垃圾時也會因為廚餘的含水量高,需要更高的溫度或時間來燒而造成更嚴重的環境污染

 

所以廚餘啊,真的很煩@@

 

每次看國外的料理節目或是影集,都對他們廚房裡安裝的「絞碎機」很有興趣

這種嵌入在廚房排水管的絞碎設備,俗稱為鐵胃

可以將料理時切下來的果皮碎料撥進排水管中

透過絞碎機絞碎後排入下水道,在歐美幾乎是廚房必備的設備,可惜在台灣並不普及

 

不過不能裝鐵胃也沒關係,這次體驗了嘉儀代理的chikuma廚餘處理機

讓我覺得若是平常在家按照三餐煮飯的朋友真的是必備一台!

可以享受料理與美食的樂趣,又不用處理討厭的廚餘,超棒der!

 

這台就是這次體驗的Chikuma室內/外型粉碎+乾燥式 廚餘機CCM600TW

 

 

這台是獨立式的廚餘機,對已經有固定式廚具的家庭比較方便

因為隨時可以進駐,不需要請專人安裝,只要插上電源就能使用

像我收到後就清理出陽台門邊的位置來安放它

離水槽近食材切下來的邊角就可以隨手放進去

有電源又不擋路,難道這個位置是專門為廚餘機設計的嗎!!!(好啦我想太多XD)

 

廚餘機有點像大型垃圾桶,但比垃圾桶漂亮一些XD

讓三歲的謝弟站在後面當一下比例尺

 

 

 

操作超級簡單,就是蓋子打開、廚餘倒進去,它就會自己開始動,並顯示「運轉中」燈號

如果是少量的廚餘,可以按下少量模式,減少運作時間與電量

 

 

等廚餘乾燥完畢,燈滅之後,把白色的卡榫往上拉(解除卡榫)

再將銀色的不鏽鋼擋板往外拉,廚餘就會從桶中流洩出來(記得拿個桶子裝哦)

 

 

機器上下與蓋子裡面都有各種提醒貼紙,基本上很難用錯XDDDD

 

 

蓋子打開後,裡面有很清楚的說明

哪些東西可以放、哪些東西禁止置入,是說~誰會把刀叉跟玻璃杯丟進去啦!

欸,好吧~寫文開團那麼久,坦白說什麼千奇百怪的問題都遇過,就會有人把莫名其妙的東西放進去我相信XD

 

 

廚餘機跟一般的廚餘桶不同的是,他不需要清洗,也不能清洗槽內

不然可能會造成短路或觸電,機器會壞掉的呦!

 

 

當當~這就是廚餘機內部的樣子了,運轉的時候廚餘們會在裡頭轉動,加熱、變得細碎乾燥

 

 

槽邊的濾網可以拆下來清洗,也有箭頭對箭頭的防呆提醒,讓大家不會裝錯邊^^

 

 

新的廚餘處理機,會隨機附上一包灰白色的乾燥促進劑
第一次使用的時候,要把乾燥促進劑全部倒進廚餘桶裡頭哦!

 

 

倒入乾燥促進劑之後,再將要處理的廚餘也倒進去

chikuma廚餘處理機是獲得的日本專利的機種,是市面上唯一「零排氣」的廚餘機

不用擔心處理廚餘之餘,還要忍受廚餘機排出的廢氣

而且廚餘不需要分類,雞骨頭、蛤蜊殼、排骨這些之前需要挑出來喂垃圾桶的廚餘

現在通通不用分類了!全部丟進去廚餘機裡就可以搞定

 

 

倒入廚餘後蓋好蓋子,機器會自動偵測並自動開始運轉進行加熱跟乾燥的動作

使用上就是「零難度」(啊就都東西丟進去就好了啊XD)

蓋子蓋好後就會亮紅燈顯示運轉中

 

 

第一次使用的時候,廚餘不是很多
加熱烘乾大概花了20個小時左右,處理完畢之後廚餘機會自動關閉運轉動作

由於對這台機器太好奇了,所以中途還開蓋來偷看了一下

運作中途打開時機器也會自動停止,非常安全

如果有一日煮三餐的家庭,也可以隨時開蓋把廚餘丟進去一起處理

不過,我會建議大家把廚餘機放在靠近陽台或是較通風的位置或者是減少中途打開的機率

因為處理中的廚餘味道實在是.........頗可怕的啦XD

有通風可以減低開蓋時的異味,或是讓它運轉到結束

因為乾燥之後的廚餘,是沒有什麼異味的呦!

 

乾燥之後,把卡榫往上扳,拉開隔板後,乾燥後的廚餘就會順著流出來囉!

 

 

這些廚餘混合了原本灰白色的乾燥促進劑

這裡頭有從冰箱深處翻出來的完整番茄

放到壞掉的鴻禧菇、臭小孩不想吃從湯裡撈出來的玉米筍

還有雞翅膀骨頭和其他的果皮碎屑等等

原本的體積大概有一個中型塑膠袋的大小

乾燥之後,一顆一顆變成黃色的是原本的乾燥促進劑

其他碎碎的就是原本的廚餘們囉!

比起來真的小很多!!!!!根據官方的數據,可以縮小到原本廚餘量的1/20呢!

 

 

重點是,這些乾燥完全的廚餘完全不臭!!!

很貼近聞會有一點淡淡的味道,有點像穀物也有點像香菇味?是因為裡面有鴻禧菇嗎XD

就是一個沒裝袋放在那邊也不會影響居家氣味的狀態

 

廚餘機處理完廚餘後,不用每次都倒出來

只要在廚餘抵達「倒入線」前倒出來就可以了 

每次倒出乾燥完成的廚餘之後可以留下1/3的乾燥廚餘作為引子,不用每次都加廚餘乾燥劑

如果覺得用了一段時間後的廚餘不夠乾燥

是因為廚餘在機器裡不斷攪拌會變得細碎而降低乾燥功能

這時候可以再加購廚餘乾燥劑來加強乾燥效果

 

 

持續使用之後,廚餘會變成深咖啡色的碎屑

 

 

處理好的廚餘,可以當作可燃性垃圾丟垃圾車或是當作優質的天然肥料使用

我們家是沒有種植物(我黑手指XD)

乾燥好的廚餘我也沒有丟棄,上次回娘家時帶了回去讓我老木拿去送愛種菜的朋友惹~

聽阿伯說是有滿意這樣,還問還有沒有XDDDD

 

我自己大概使用三週左右,因為每天廚餘的量不多,所以還看得到乾燥促進劑的顆粒

在網路上看到其他長期使用網友的心得

使用半年後,從廚餘機倒出來的廚餘都已經是深咖啡色的渣渣沒有圓圓的顆粒囉!

 

主婦每天就算沒有煮三餐,要煮一兩餐也是會產生不少廚餘

就算都不煮吧!也會吃水果啊!蘋果核、芭樂籽和各種果皮,一樣是會腐敗的廚餘

有台廚餘處理機真的有它的方便性在

光是不用再分時間去處理分類廚餘、不用追垃圾車倒廚餘就省時很多

更別提冰箱裡原本萬年放置廚餘桶的位置空下來,又可以冰更多有用的食品囉!

 

除了我體驗的這款獨立式廚餘機,Chikuma也有櫥下使用的廚餘機

吼!如果還有機會裝修廚房,除了洗碗機之外我也要裝一台廚餘機來用

螢幕快照 2016-12-07 下午4.57.42  

(圖片取自官網

 

 

嘉儀Chikuma廚餘處理機 

http://chikuma.kenk.com.tw/index.php

 


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  • KiKi媽咪
  • 推~好酷喔!又超環保
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