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金車噶瑪蘭麥汁合作文

 

講到母奶媽媽們的必備飲品,麥汁應該是琅琊榜前三名補充營養的好手了!(中毒很深)

飲用方便開瓶就可以喝

濃濃的麥香味讓哺乳期不太適合酒精飲料的老木們常有種喝啤酒的錯覺XD

我自己是從生完寶姐後才認識麥汁,一天一瓶麥汁,對於餵飽小孩幫助還蠻大的

而且麥汁也可以當作平常營養補給的飲品!

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之前也喝過不少品牌的麥汁

有些進口品牌味道較重,喝起來會略有苦味

有些品牌為了掩蓋苦味又加了太多糖喝起來很甜

金車的噶瑪蘭麥汁喝起來是微甜口感

保留原始德國麥汁的風味,更增加KAVALAN威士忌專用麥芽麥汁,香醇更上一級

不僅我喜歡喝,無酒精成分讓寶姐跟謝弟也可以盡情暢飲(笑)

 

麥汁不僅僅可以單喝,之前FB上流行的啤酒燉肉

用麥汁來料理也非常合適

這次用金車噶瑪蘭麥汁來做到冬日暖心料理「麥汁燉牛肉」

少了啤酒的苦味,也不用另外加糖,燉好的牛肉軟嫩、湯汁香濃,非常下飯!

 

麥汁燉牛肉

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材料

牛肋條或牛腩                 500g

紅蘿蔔                            一條

洋蔥                               兩顆(小)

馬鈴薯                           三顆(小)

金車噶瑪蘭麥汁            一瓶

水                                   500cc

月桂葉                           兩片

百里香                           適量

麵粉                               兩大匙

黑胡椒粉                        適量

 

*用肋條油脂較多較香,但我喜歡清爽點,所以選油花較少的牛腩來做

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做法

(1)將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切大塊

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(2)取一塑膠袋,裝入麵粉和黑胡椒混合均勻,將肉塊裝進去搖一搖,讓肉均勻沾上麵粉後取出備用

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(3)鍋中倒入一大匙的油,炒香洋蔥到稍微軟化

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(4)加入紅蘿蔔拌炒,油脂能將帶出紅蘿蔔的β胡蘿蔔素的營養,先用油脂炒過的營養價值比直接煮更高呦!

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(5)將炒好的蔬菜盛起備用

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(6)同一鍋內加入一大匙油,將牛肉放入煎到四面金黃

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(7)接下來就可以燉煮了,鍋內先放入馬鈴薯、剛剛炒好的洋蔥和紅蘿蔔,再放上煎好的牛肉

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(8)倒入一瓶金車噶瑪蘭麥汁與水

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(9)放入月桂葉、百里香,開大火煮滾後加蓋轉小火慢燉30分鐘

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(10)30分鐘後開蓋加入鹽調味,續滾五分鐘後關火不開蓋,悶著再放約一小時即完成

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用麥汁燉牛肉,少了啤酒燉肉偶有的苦味,多了甘甜香醇

而且可以讓肉質快速軟化,我這回只煮了大約30~35分鐘,非常省瓦斯

燉好之後放一個晚上,可以讓風味更融合好吃!


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*不想顧爐火的話,也可以用電鍋來煮,用平底鍋處理完步驟1~6,然後全部放到電鍋內鍋加入麥汁跟水,外鍋放兩杯水,跳起來悶一個小時在加鹽調味就可以囉!

 

金車噶瑪蘭麥汁粉絲團

紛絲團裡時常分享簡單的麥汁食譜、搭配方式,可以按讚追蹤呦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

珊卓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 抓姦
  • 原來黑麥汁還可以這樣用!!!
    謝謝分享