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【365 ♥ 098】造型餅乾超可愛的啦!


這本可愛的小書我本來是想私藏的

這樣等我做出書中內容的餅乾時,大家就會說我很厲害巴拉拉(掩嘴笑)

因為早上發生了某件事情(詳見此噗)

我決定臨時插播本文告訴大家這本食譜書有多可愛多值得買


話說某個下午,我在逛小七的時候翻到這本超可愛!好好吃!北歐風創意手作小餅乾

當下覺得這書太讚了,以前做餅乾時就很喜歡冰箱餅乾那種簡單做法酥脆口感

看到可以用冰箱餅乾的做法來做出這麼多可愛的造型餅乾讓我非常心動

之前做糖霜餅乾時一直畫不出漂亮又順暢的圖案

也擔心蛋白若不烤熟有生菌的疑慮

重點是糖霜餅乾因為裝飾的糖量高,吃起來相當的甜

如果全都是用麵糰做出來的餅乾就不用擔心這個問題了


所以回家後馬上去博客來下單購買(喂)


這是日本人寫的書

實在很佩服日本人在西點創作上一直能推陳出新有很棒的創意

DSCF7090 


這就是今天引發爭議的水滴雨傘造型餅乾XD

DSCF7091 

 

這本食譜的製作原理是先做出各種彩色麵糰

DSCF7100

 

然後依照食譜需求,將需要彩色麵糰依序塑形組合之後

空隙填入原色麵糰,最外層再包覆一層麵糰,送進冷凍庫冰硬了之後切片烘烤

因為麵團很容易軟化變型,所以製作時需要常常放進冰箱冰硬再拿出來組合

夏天可能需要重覆進出冰箱幾次,相當耗時費工

DSCF7093

 

還有小汽車跟腳踏車

DSCF7092  


禮物盒的造型我之前有試做過,只是我做得比較醜(哭)

DSCF7096

 

為什麼差這麼多啊啊啊啊啊~~~(抱頭甩)

365 ♥ 生活。百萬踩踩樂的小禮物 

P9170084 


另外一種造型做法是貓舌小餅

貓舌小餅就是喜餅裡頭的法式薄片

或是以前有種薄薄的圓餅乾中間會灑一點海苔片那種口感

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貓舌小餅感覺比較簡單,因為是做出麵糊,擠壓造型在烘焙紙上就可以直接去烘烤

可以做的變化也很多,餅乾體上可以寫字畫圖設計不同的花樣

不過貓舌小餅相當易碎,不建議做太大的餅乾這樣


剛烤好時趁熱的捲起來的甜筒造型

DSCF7098   


用貓舌小餅裝飾的生日蛋糕,超級繽紛可愛(心)

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書的最後還有各種紙型可以參考

DSCF7102

 

 

看完有沒有超心動,很想做出讓人讚嘆的小餅乾


我自己寫完都想去搬兩包麵粉回來再照書做一次了

這次一定不會再做出貓臉禮物盒啦!(握拳)



超可愛!好好吃!北歐風創意手作小餅乾

點選連結可進入博客來介紹頁有更多圖片跟文字介紹噢^^

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Posted by 珊卓 at 痞客邦 PIXNET 留言(22) 引用(0) 人氣()

留言列表 (22)

Post Comment
  • 瑜瑜媽
  • 中!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:36

  • lionfish
  • 好可愛喔!
    而且感覺超難的,做出來誰都會大佩服這樣的難度啊!
    希望有機會能吃到妳的大作xd
  • 哈~下個月天天留言獎來做這送好了

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:35

  • ㄅㄅ
  • 因為你的緞帶不夠粉紅!!
  • 哪會~我覺得顏色差不多耶!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:35

  • Carrie
  • 看起來相當費工,
    我可以報隊訂購珊卓做的餅乾嗎?
    漢漢很喜歡呢。:D
  • 可以阿XD

    下次有做再留給漢漢吃

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:35

  • 瑜瑜媽
  • 當糾察隊需要有很強大的道德勇氣呢(讚)!這個餅乾真討人喜歡阿!!
  • 也沒有,只是想到什麼說什麼阿....

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:34

  • roni
  • 我都........自己直接手捏哈哈~這實在太難了這
  • 用手捏也很需要技巧耶!!!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:34

  • venona
  • 害我也手癢了....
  • 敗吧(催眠中)

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:34

  • 黃小玲
  • 哇~太可愛了吧
  • 超可愛的!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:34

  • eliza888
  • 好可愛哦~
    不論大人還是小朋友都會很喜歡吧
    只是我手很殘耶...捏的出來嗎= = "
  • 可以啦~只是步驟複雜,反正做得沒那麼漂亮也沒關係阿^^

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:29

  • anita5925
  • 超可愛的餅乾,會讓人捨不得吞下肚捏
  • 小寶都嘛很開心的吃光XD

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:28

  • 一閃一閃靓晶晶
  • 好棒唷,
    看起來就讓人覺得超級好吃。
  • 做起來味道真的不錯呢^^
    好看好吃!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:28

  • pecoju
  • 哇真很好可愛喔.看了都想買一本回來做
  • 超可愛的阿!買回來看都覺得愉快阿!

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:28

  • 露露
  • 你做的禮盒的粉紅色部分放太多了,所以都胖胖的,比例不對。我對做西點餅乾沒有太大興趣,想說這種都需要試吃,試吃試吃著就胖了.....
  • 試吃都吃一點點是還好
    我做的太大了,所以材料不太夠XD

    珊卓 replied in 2012/12/08 00:18

  • patty
  • 看起來超可愛的~
    可是準備顏色好麻煩喔!
    又不想買色素
  • 我現在手上天然的色料有南瓜粉/抹茶粉/可可粉
    其他顏色就買天然色膏來調
    用量其實不大,比化學色素安全一些^^

    珊卓 replied in 2012/12/11 16:57

  • ting
  • 我人生當中除了高中做過餅乾外好像就沒做過了
    是說珊卓你至少可以做出貓臉
    要是我做的話可能不只不能看還不能吃(掩面
    不過加色素這樣好嗎?
    看到這個讓我想起之前看到過的花壽司也是很多花樣
    感覺手要很巧呀~!
  • 我買的色素是天然色膏
    比材料行的色素貴好幾倍
    雖然還是不要多吃
    但是偶爾點綴一下沒有關係

    本來還有買草莓粉,想說應該比較健康
    結果裡頭除了色素還有香精跟有的沒的添加物
    不如只加天然色素="=

    珊卓 replied in 2012/12/11 16:47

  • 咪咪呀!
  • 推糾察隊!!!
    標明出處是對作者跟自己的尊重~
  • 是啊!所以看到就忍不住....

    珊卓 replied in 2012/12/11 15:14

  • 愛瑞卡
  • 超卡哇依的餅乾,不要說小孩,大人都會忍不住一口接一口咧!唉,只怪這個媽手不巧,所以那兒有現成的賣呀 (顯示我是偷懶的老母)
  • 現成的?
    等我開賣啦(要等到地老天荒吧...)

    珊卓 replied in 2012/12/15 01:08

  • 小比
  • 不知道怎麼回事 我做餅乾好沒天份喔
    每次都只有路哥哥會捧場><
  • 來我家玩的時候來做好了XD

    珊卓 replied in 2012/12/15 01:06

  • ju6116
  • 看完此篇心動的馬上也去博客來訂了一本
    剛收到書...但覺得好像真的很難耶
  • 哈哈,我覺得很難是沒有
    很麻煩是真的!!!

    珊卓 replied in 2012/12/16 00:31

  • Miya
  • 好可愛~~~~
    但是已經從烘焙界退出已久= =
    自從有了小孩就再也沒摸過了(哭)
  • 我從去年底瘋狂一陣子後也熱潮消退到現在
    該來烤一下了(遠目)

    珊卓 replied in 2012/12/17 11:34

  • Wenwen = 慶慶媽
  • 唉呀呀~
    不會烤餅乾的我也忍不住到博客來下訂了><"
    幻想哪天會對烘焙開竅~買好預備著先
  • 這本真的很不賴!
    作起來會很有成就感~

    珊卓 replied in 2013/01/10 00:46

  • Eva
  • 超棒~冰箱餅乾超方便的!
  • 花樣又很可愛阿!

    珊卓 replied in 2013/09/02 01:33

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